Mat tips (recept)

Jag älskar när maten går fort, skär ner, rör ihop, smaka av, tillsätt o färdigt!

Enkel,Mättande gryta
1pk köttfärs (beroende på hur många man är)
1dl linser
1lök
1broocoli
3morötter
2tsk kummin
2tsk gurkmeja (alltid bra o ha hemma,eko)
2-3tsk tandori masala
Hur?
skölj linserna tills det slutar skumma och koka på svag värme med gurkmejan Skär upp morötterna och broccolin, lägg i grytan.
Fräs köttfärsen och kummin innan du lägger den i grytan. Stek också löken.Har du barn som inte "gillar" lök eller linser, mixa det i en blender eller stavmixer o sen i grytan. Låt det koka i 15-20 min, sen tillsätt tandori masala ev. salt
Ordentligt med matolja i !

WOK
1 kycklingfile (utan skin allså)
1broocoli
1bunt med vårlök
1 vanlig lök
röd & gul paprika
1 rödlök
majs, svamp, sockerärter; Använd fantasin!

Fisk i form
Lägg i 1block med sejfile (eller en annan fisksort) i en ugnsform.
skär upp massa grönsaker/lök/rotfrukter o strö över (vilket du gillar bäst)
vispa ihop
3dl soyacreme/kokosmjölk (thai märket är gott)
lite stark curry,chili, ingefära & vad du gillar
vitlök
peppar
balsamvinäger
2 ägg
Blandning häller du över fisken. Steks 220g i 40 min.

Avokadoblandning
avokados - mosas med gaffel
vitlök - hackas
majonäs/soyacreme (finns i kylen i butik,tillsammans med soyadryck)
salt & rikligt med peppar
Serveras till räckor,tacos...

Dipp till grönsaker/sallader
soyacreme
majonäs
pressad vitlök
salt, peppar
sprödstekt bacon (blir av smör, kokosolja) läggs på hushålls papper för att det ska dra åt fettet. Rör ihop ,smaskigt tillbehör till just morot/gurkstavar?

tips från mig denna afton/